Culinary5 Wasabi-rivejern Rustfrit Stål

Rivejern i rustfrit stål fra Culinary5.

Bruges til at rive frisk wasabi-rod, men kan også med fordel bruges til at rive ingefær, hvidløg eller andre krydderier som muskatnød. Generelt velegnet til planter/urter, der er svære at rive på et almindeligt rivejern. Dette rivejern har sin oprindelse i Japan, hvor det hedder Oroshigane og rivejernet er specielt designet til at give en glat pasta.

For at maksimere smagsoplevelsen af ??wasabi, rives wasabi-roden på rivejernet og skrabes af som en pasta på en tallerken.
Hak pastaen forsigtigt og lad den derefter stå et minuts tid inden brug. Maksimal varme nås efter cirka 6 minutter og det varer i et kvarter før varmen begynder at aftage.